Triste nouvelle, je viens d'apprendre le décès de notre amie
LA POPOTTE DE NANI
Je suis effrondée.
QU'ALLAH l'accueille dans son vaste paradis, qu'elle repose en paix.
Ingrédients
200g de chocolat blanc
Colorant orange, bleu, rouge
100g de chocolat noir
Confettis pour la décoration
Bâtonnet sucette
50g de chocolat noir
3 c à s de lait
150 g de beurre
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 c à c de extrait de vanille
1 pincée de sel
75 g de maïzena
Recette des cakes pops
Chauffer le four 180° et beurrer et fariner le moule à cakes
pops.
Vous faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie, retirez le
chocolat du bain-marie , ajouter le beurre au chocolat.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à que ça
blanchisse versez sur le chocolat. Ajouter la maïzena. Montez les blancs en neige et l'ajouter au mélanger chocolat doucement Versez dans les moules des cakes popos une cuillère
à soupe de la préparation .Enfournez 10mn
Les laisser refroidir. Les démoulez.
Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain marie.
Colorez le chocolat blanc de différents colorants.
Trempez les bâtonnets de sucette dans le chocolat et enfoncez les dans les cakes pops. Laissez figer.
Trempez les cakes pops dans les chocolats . Décorez avec des confettis, vermicelle. Comme vous le désirez.
I
Ingrédients
4 verres de semoule fine
100 g de pépites de chocolat
Sel
Eau froide
1/2 verre d'huile
1/2 levure chimique
Recette
Dans un saladier mettre la semoule et versez dessus l'huile , le sel. Bien mélangez le tout entre les mains.
Ajoutez la levure chimique, les pépites de chocolat et enfin l'eau petit à petit.
Jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne pas travaillez la pâte pour éviter aux pépites de fondre.
Mettre au frais 15mn.
Saupoudrez de la semoule sur le plan de travail, étalez la pâte avec la paume de la main.
Formez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce et faire cuire dans une poêle sans matière grasse 6 à 8 mn de chaque côté.
TOUS.
RAMADAN MOUBARAK À TOUS LES MUSLiMS . QU ALLAH NOUS FACiLiTE, ACCEPTE NOTRE JEUNE &NOUS GUiDE DURANT CE MOiS SACRÉ .
** le Prophete (sws) a dit: "le mois de Ramadan vous est venu, cst un mois béni, Allah vous a impose de le jeûner . durant ce mois les portes du ciel sont ouvertes, les portes de la géhenne (l enfer) sont fermées, les diables rebelles y sont attachés . il y a dans ce mois une nuit qui est meilleure que mille mois . celui qui est privé du bien de cette nuit est qqlun qui est privé de bien"
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INDEX DE RECETTES POUR LE MOIS SACRE DE RAMADHAN
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Ingrédients
125 g de farine
75 g de sucre en poudre
1 oeuf(petit)
50 g de beurre
1 pincée de sel
Recette
Dans un saladier, délayez l'oeuf, le sucre, le sel. Faire un puits avec la farine sur un plan de travail, versez dessus le mélange du saladier et le beurre fondu. Malaxez le tout. Etalez-la au rouleau, foncez des petits moules à tartelettes.
Piquez les tartelettes avec une fourchette et faites-les cuire pendant 8mn à 180°C. Les laissez refroidir.
Les démouler délicatement.
Lemon curd
Jus de 3 citrons
1 c à s de maizena
150 g de sucre semoule
3 oeufs
1 c à s de crème fraîche
30 g de chocolat noir
Chauffez à feu doux le jus de citron, la fécule, le sucre dans une casserole pendant 1 à 2mn.
Hors du feu, ajoutez les oeufs battus. Fouettez pour homogénéiser et remettez à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement.
Quand il est crémeux retirez du feu.
Versez le lemon curd dans les tartelettes et laissez refroidir à température ambiante. Réfrigérer les tartelettes pour figer le lemon curd.
Faire fondre le chocolat noir au micro-onde et décorer les tartelettes.
Ingrédients
3 mesures de farine
1/2 mesure de beurre
Eau de fleur d'oranger
Une pincée de vanille
Colorant marron, blanc
Farce
3 mesures d'amandes non émondées
1/2 mesure de sucre cristallisé
2 blancs d'oeufs
Miel
Décoration
Noeuds
Paillette alimentaire
Préparation
Dans une terrine, mélanger les ingrédients et ramasser le tout avec l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Diviser en 2 parties, colorer l'une en marron et l'autre en blanc.
Couvrir et laisser reposer. Entre-temps préparer la farce:
Dans une terrine, mélanger les amandes et le sucre. Ramasser avec le blanc d'oeuf.
A l'aide d'un emporte-pièce, couper des carrés. Sur un plan de travail, abaisser la pâte et la faire passer à la machine au n°2, 5 et 6.
Faire passer la pâte marron et blanche dans la partie "rechta" et former des bandelettes.
Couvrir les carrés de 6 bandelettes blanches, relever la bande n°2, 4 et intercaler en large la couleur marron et on remet les bandelettes dessus puis répéter l'opération pour obtenir un tissage.
Mettre les gâteaux sur un plat beurré et enfourner pendant 20mn.
Retirer du four, les tremper dans le miel. Les égoutter.
Les décorer avec les noeuds.
Source gâteaux babou.
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