750 grammes
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Creme brulee

Creme brulee

Ingrédients 5 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 50 cl de crème fleurette 1 c à c d'extrait de vanille Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse et mousse ajoutez la vanille et la crème . Remplir les ramequins, enfournez...

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Briochettes

Briochettes

Ingrédients 230 g de beurre 10 g de levure boulanger 3 c à s de lait 340 g de farine 1 c à s de fleur d'oranger Zeste d'une orange 1 c à c de sel 4 oeufs 20 g de sucre Recette J'ai mis tous les ingrédients dans la map position sucré. Laissez lever 1 h....

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Gribas a la noix de coco

Gribas a la noix de coco

Ingrédients 500 g de noix de coco 200 g de semoule 1 demi verre de beurre fondu 1 demi verre d'huile Zeste d'un citron 1 levure chimique 5 oeufs 375 g de sucre 100 g de sucre glace Mélanger dans un saladier la semoule; la noix de coco,le zeste du citron,...

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Tartelettes sur etages

Tartelettes sur etages

Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée 200 g de mascarpone 150 de sucre poudre 3 oeufs 1 pincée de sel 200 g de framboises Etalez le rouleau de pâte avec un verre coupez des cercles. Préchauffer le four à 210°. Piquez les cercles avec une fourchette et...

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Lapin aux coings

Lapin aux coings

Ingrédients 1kg de lapin coupés en morceaux 2 oignons hachés 4 coings 4 c à s de miel 50 g de sucre en poudre 6 c à s d'huile Sel Curcuma Poivre Gingembre Recette Dans une casserole faites dorer les morceaux de lapin avec l'huile et une c à c de sel Faites...

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Pommes de terre olives

Pommes de terre olives

Ingrédients 1 kg de pommes de terre Olives vertes pour la déco 1 c à s decoriandre haché Huile Cumin Paprika doux Paprika fort Sel Curcuma Recette Préchauffer le four à 180°. Eplucher les pommes de terre , coupez les en 4 dans le sens de la longueur....

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Poivrons frits

Poivrons frits

Ingrédients 1kg de poivrons ( cornets de boeuf) 4 tomates 1 c à c de sel 1 c à c de poivre 4 c à s de huile d'olive Faites frire les poivrons, les mettre dans un sac en plastique pour simplifier l'épluchage. Eplucher les tomates, les coupez en dés et...

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Artichauts

Artichauts

Ingrédients 4 artichauts Sel Vinaigre Huile Dans une cocotte, mettre les artichauts, recouvrir d'eau et faites tournez pendant 10mn. Mettre dans un bol, le sel, le vinaigre, l'huile.( vinaigrette) Disposez les artichauts sur l'assiette arroser de vinaigrette....

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