Black or white
Ingrédients
100 g de chocolat noir
3 jaunes d'oeufs
40 g de beurre
50 cl de crème liquide
15 g de sucre glace
Recette
Séparer les jaunes des blancs. Faire fondre le chocolat au micro-onde.
Ajoutez le beurre au chocolat et les jaunes d'oeufs.Mélangez.
Battre les blancs en neige et les incorporer au chocolat délicatement.
Mettre au frais.
Fouettez la crème en chantilly en ajoutant petit à petit le sucre.
Dressez dans les verrines une cuillère à soupe de mousse de chocolat noir, une cuillère à soupe de chantilly et ainsi de suite. Saupoudrez de cacao.