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11 articles avec gateaux aid-el fitr

AID EL FITR MOUBARAK

Publié le par Zahra78

  1. AID MOUBARAK A TOUS ET A TOUTES.$TOUS.

Publié dans Gâteaux Aïd-El Fitr

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Aid el fitr moubarak

Publié le par Zahra78

 

 

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  • En Islam, le jour de l’Aïd symbolise la joie, l’adoration, la fraternité, la solidarité et la moralité. Tout musulman doit profiter de ce jour pour se    rapprocher d’Allâh le Très-Haut.

  • Je souhaite à toute la communauté musulmane un Aid El Fitr Moubarak.

Publié dans Gâteaux Aïd-El Fitr

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Plissés au miel

Publié le par Zahra78

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  • Ingrédients
  • 1 paquet de pâte filo
  • Miel
  • Pistaches concassées
  • Beurre fondu
  • Recette
  • Coupez les feuilles en deux.
  • Badigeonnez  une feuille de pâte de filo des 2 côtés et roulez-la autour du manche d'une cuillère en bois.
  • Poussez  doucement les 2 extrémités vers le centre. Vous allez obtenir un aspect de froissé.
  • Faites sortir le tout en ooussant vers l'extérieur du manche de la cuillère.
  • Formez un cercle en pressant bien les 2 bouts pour les coller en tre eux.
  • Faire cuire dans un four chaud pendant 15mn , plongez-les de suite dans le miel.
  • Egoutter-les et les décorez à votre convenance.

 

 

 

 

 

Publié dans Gâteaux Aïd-El Fitr

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Boulettes au chocolat

Publié le par Zahra78

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450 g de biscuits sablés

100 g d'amandes concassées grillées

15 cl de sirop à l'orange

150 g de chocolat fondu

Pour le décor

200 g de chocolat fondu

150 g d'amandes concassées grillées

 

Recette

 

Mixer les biscuits.

Déposer la poudre de biscuits dans un saladier, ajouter les amandes , le sirop et le chocolat fondu. Travailler les ingrédients pour avoir une pâte homogène et compacte.

Confectionner des boulettes, les plonger dans le chocolat fondu réservé à la décoration et les passer dans les amandes.

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Publié dans Gâteaux Aïd-El Fitr

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Bounti

Publié le par Zahra78

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Ingrédients

250 g de noix de coco

120 g de beurre fondu

100 g de sucre glace

Colorant orange

Extrait de noix de coco

Lait concentré sucré ( une petite boîte)

Chocolat noir

Dans une terrine, mettre la noix de coco, le sucre, 3 gouttes de colorant, une goutte d'extrait de noix de coco, le sucre glace. Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Ajouter le lait concentré et ramasser le tout jusqu'à obtention d'un mélange ferme.

Façonner un boudin, bien égaliser et divisez-le en morceaux égaux.

Donner la forme de petits doigts et mettre au réfrigérateur pendant 30mn.

Jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Tremper dans le chocolat noir fondu puis décorer à votre guise.

(source gâteaux sans cuisson samira).

 

Publié dans Gâteaux Aïd-El Fitr

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Aïd el fitr

Publié le par Zahra78

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L'Aïd est annoncé, la joie est déclanchée, le jour attendu est arrivé, qu'il vous soit d'un bonheur énorme et d'une jouïssance étendue, qu'il vous rassemble avec la famille et les ami(e)s et qu'il revienne l'an prochain pour vous unir de nouveau, Incha'Allah.

AID  MOUBARAK

 

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Sablés du millionnaire

Publié le par Zahra78

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Voici une recette des délices au caramel que j'ai déniché chez:

omelette.canablog.com

Ingrédients

Pour la couche sablée

120 g de beurre mou

180 g de farine à levure incorporée

60 g de sucre

Crémer le beurre et le sucre puis ajouter la farine. Etaler la boule de pâte et garnir un moule carré morceau par morceau.

Piquer la pâte à la fourchette faites cuire pendant 30mn à 170°.

Pour le toffee (caramel)

120 g de sucre

120 g de beurre

2 c à s de miel

1 boîte de lait concentré (397g)

Verser tous les ingrédients dans une casserole, faire fondre puis laisser bouillir 5mn en remuant sans arrêt.

La consistance est plus épaisse et la masse accroche à la casserole.

Verser sur le sablé.

Pour la couche de chocolat

200 g de chocolat au lait

Un peu de crème liquide

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter une ou deux cuillerées de crème et napper le toffee.

Laisser refroidir (une nuit entière).

Couper en carrés.

 

 

 

 

Publié dans Gâteaux Aïd-El Fitr

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Sablés

Publié le par Zahra78

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Ingrédients

50 g de noisette en poudre

225 g de farine

75 g de sucre en poudre

150 g de beurre ramolli

Zeste d'un citron râpé

1 jaune d'oeuf

Confiture de cerises, de lait et d'abricot

Recette

Travaillez la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtention de sable.

Incorporez les noisettes, le zeste de citron et le jaune d'oeuf. Façonnez une boule pâte.

Travaillez un peu la pâte, puis abaissez-la au rouleau sur un plan fariné d'une épaisseur de 1cm.

A l'aide d'un emporte-pièce découpez des disques ( un disque de pâte entier et l'autre avec l'empreinte au centre) et déposez-les sur une plaque non graissée.

Faire cuire environ 8mn à 160°C.

Laissez-les refroidir, puis seulement les décoller. Répartissez la confiture sur les biscuits entiers  et étalez-la en couche épaisse en laissant une marge au bord. Couvrez avec les biscuits percés.

Faites quelques uns de confiture de cerises, de confiture de lait , d'abricot pour créer de jolies couleurs dans le plateau.

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kefta

Publié le par Zahra78

 

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Je sais encore de la pâte d'amande, mais j'ai un faible pour elle.

Voici la recette.

Ingrédients

500 g de cacahuètes grillées, moulues

1 paquet de crêpes dentelle (gavottes)

Pâte d'amande blanche et rose celle du commerce

Perles

Brillant alimentaire

Confiture de fraises

Recette

Mixer les crêpes dentelle. Les cacahuètes doivent être moulues au maximum comme du beurre de cacahuète. Mélanger les crêpes et les cacahuètes, vous devez  obtenir une pâte malléable.

Etalez la pâte d'amande  blanche sur un cm d'épaisseur (étalez-la dans un sac de congélation c'est plus pratique).

A l'aide d'un empreinte-pièce spécial kefta ( que vous trouverez chez halwati-shop) découpez vos pièces de pâte d'amande blanche( une pièce avec la face empreinte et l'autre avec la face lisse.Etalez le mélange biscuits, cacahuètes faites de même ,découpez avec la face de l'empreinte lisse.

Montez la pâtisserie avec une pièce  de pâte d'amande lisse, une farce que vous badigeonnez d'un peu de confiture de fraises et posez dessus une pièce de pâte d'amande face empreinte, appuyez un peu pour bien adhérer les pièces entre elles. Décorez avec des petites fleurs réalisées avec la pâte d'amande rose, piquez dessus les perles argentées et saupoudrez un peu de brillant alimentaire .

 

 

 

 

 

 

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Arc-en-ciel

Publié le par Zahra78

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Ingrédients

500 g de noix de coco

1 verre d'amande en poudre

1 verre de semoule fine

2 verres de sucre en poudre

2 verres d'huile

1 levure chimique

6 oeufs entiers

1 verre de vermicelle arc-en-ciel

Recette

Dans un saladier mettez la noix de coco, l'amande en poudre, la semoule, le sucre en poudre.Mélanger le tout.

Ajoutez  les oeufs, l'huile et la levure chimique, mélangez à nouveau sans pétrir la préparation et en dernier  rajoutez la vermicelle.

La mêler à la préparation .

Formez des petites boules de la taille d'une noix, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faire cuire pendant 10mn à 180°C.

 

 

Publié dans Gâteaux Aïd-El Fitr

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