tajine

1 poulet coupé en morceaux 150 g de boulgour 1 c à s de concentré de tomate un oignon émincé finement 20 g de beurre sel, poivre, cumin 2 verres d'eau (petit) Pour la cuisson du poulet j'ai utilisé les sachets de cuisson contentant déja les épices. Placez...

200 g de viandes hachées 2 oignons hachés 4 tomates épluchées et couper en dés 3 c à s d'huile d'olive Sel, cumin, paprika, poivre 3 c à s de coriandre hachée Quelques olives vertes Placer la viande hachée , dans un saladier avec la coriandre, sel. Mélanger...

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Faire tremper 100 g de pois chiches la veille. Un oignon émincé 3 pommes de terre épluchée, laver et couper en morceaux réguliers. Coriandre hachée Sel, huile, gingembre, cumin, paprika , curry Dans une cocotte, mettre 4 c à s d'huile et l'oignon. Faites...

Dans une casserole, faire dorer le poulet avec 5 c à s d'huile, ajouter 2 oignons émincés, sel. Continuer à dorer le poulet pendant 5 mn. Ajouter 3 verres d'eau, 2 c à s de coriandre, ail, poivre, safran, gingembre.Laisser cuire 30 mn à feu doux. Enlevez...

Ingrédients 1 kg de courgettes 1 kg de pommes de terre 500 g de carottes 3 oignons émincés 2 tomates coupées en rondelles 1 c à c de sel, poivre, cumin, paprika, safran 5 c à s d'huile Préparation Epluchez les légumes et les lavez. Coupez-les. Disposez...

Je m'excuse auprès des personnes qui m'ont laissé des commentaires et qui sont restés sans réponse, c'est que je viens d'avoir une fracture à l'orteil et que je me déplace avec des béquilles durant un mois. En attendant je reprend petit à petit mon pc....

Ingrédients 1 kg de viande de veau en morceau 150 g d'amandes effilées 50 g de graines de sésame 100 g de pruneaux Huile Poivre, curcuma, gingembre, macis, cannelle, safran, sel Une cuillère à café de beurre rance 2 oignons émincés 1 c à s de miel Préparation...