Panacotta aux carambars
50 cl de crème liquide
10 carambars
2 feuilles de gélatine
Placez la gélatine dans un bol rempli d'eau.
Dans une casserole , versez la moitié de la crème liquide et les carambars . Placer sur feu doux la casserole et laissez chauffer jusqu'à ce que les carambars soient complètement fondus sans cessez de remuer.
Hors du feu ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout.
Versez dans les verrines et laissez refroidir complètement. Placez au frais pendant 3 heures.