Cake citron
140 farine
100 g de fécule de pomme de terre
1 levure chimique
4 œufs
250 g de beurre fondu
210 g de sucre en poudre
Zeste d'un citron
2 c à s de jus de citron
Sucre glace
Mélanger le zeste de citron et le sucre. Frotter les entre vos mains et laisser reposer 30mn. Ajouter le beurre, les œufs. Battez ce mélange et rajouter la farine , la fécule et la levure. Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte. Faites cuire pendant 35mn à 180*c. Laisser refroidir.
Ajouter du sucre glace dans le jus de citron jusqu'à avoir un mélange épais.versez le sur le cake et laisser sécher .