Tartelettes lemon curd

Publié le par Zahra78


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Ingrédients

125 g de farine

75 g de sucre en poudre

1 oeuf(petit)

50 g de beurre

1 pincée de sel

Recette

Dans un saladier, délayez l'oeuf, le sucre, le sel. Faire un puits avec la farine sur un plan de travail, versez dessus le mélange du saladier et le beurre fondu. Malaxez le tout. Etalez-la au rouleau,  foncez  des petits moules à tartelettes.

 Piquez les tartelettes avec une fourchette et faites-les cuire pendant 8mn à 180°C. Les laissez refroidir.

Les démouler délicatement.

 

Lemon curd

Jus de 3 citrons

1 c à s de maizena

150 g de sucre semoule

3 oeufs

1 c à s de crème fraîche

30 g de chocolat noir

 

Chauffez à feu doux le jus de citron, la fécule, le sucre dans une casserole pendant 1 à 2mn.

Hors du feu, ajoutez les oeufs battus. Fouettez pour homogénéiser et remettez à feu doux  sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement.

Quand il est crémeux retirez du feu.

 

Versez le lemon curd  dans les tartelettes et  laissez refroidir à température ambiante. Réfrigérer les tartelettes pour figer le lemon curd.

Faire fondre le chocolat noir au micro-onde et  décorer les tartelettes. 

 

 

 

Publié dans Tartes

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omni tech support guides 17/11/2014 08:02

When we went to the Italian restaurant launched very recently here, we have tasted the lemon curd tarts. From that time onwards I was searching for the recipe for this tasty lemon curd balls. I was not aware it is so easy and quick. Thank you.

Ouissam 12/10/2012 18:25

Tes tartelettes me donnent très envieeeeee mmmmh!! Me voila abonnée j'esperee que je ne rattrai plus rien hihi fait de meme ça me fairai plaisiir, bisouu oukhtyy

Miss Cuisine 20/02/2012 13:19

Bonjour,
Je voudrais t’inviter, si tu reviens dans la blogo, à participer à un tour sur un tour en cuisine. Un tour en cuisine, c’est des blogueurs culinaires qui font ensemble des recettes de cuisine. Cela
permet de découvrir de nouveaux blogs et c’est très sympa.
A bientôt j’espère pour un tour.
Miss Cuisine

sucre-sable 14/01/2012 14:32

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

angelique 09/01/2012 15:08

Bjr ma belle, je te presente mes meilleurs voeux et surtout une bonne santé
je t'annonce egalement que je t'ai tagué lol

Je t'ai tague sur l'Hiver : tu dois donner 5 raisons qui font que tu aimes l'Hiver en indiquant qui ta taguée avec un lien vers le blog et les liens vers les blogs que tu tagues.

Bisous
Angélique

fatimato 23/12/2011 17:08

salam habibati kayfa lhal raki katnsayni ou bach matbkayche tnsayni drini mn les lien dialk ok boussa kbiraaaaaaaaaaaaaaaaaa

oumotalal 23/12/2011 14:19

Bravo pour le nouveau look, très joli, très lumineux lah ibarak. Je te souhaite une Joumou3a moubaraka inchaallah.

Vanille et fleur d'oranger 22/12/2011 20:56

c'est super genial! magnifique et super gourmand! merci beaucoup!

charoufa 21/12/2011 15:04

ces petites tartelettes sont trop bonnes et donne envie de les deguster sans plus attendre.
bises charoufa

Top Saveurs 20/12/2011 14:07

coucou, j'espère que tu vas bien, bisous et bonne apres midi.

zahra 19/12/2011 12:25

Magnifiques tes tartelettes!! bravo et merci pour le partage!!
gros bzz

carnetderecettes 18/12/2011 10:02

SALAM ALEYKOUM, tu vas bien miss? tres joli miam miam lol! Bisous MDP: blogdekenza

salma82 09/12/2011 13:24

hummmmmmmmmmm, j'en veux

Rachida 08/12/2011 10:28

Un pur délice, merci pour ce partage et bsahetkoum

marine 07/12/2011 20:39

c'est délicieux bravo

oum mohamed 06/12/2011 12:38

salam okhit zahra. huuum j'aime beaucoup tout ce qui est citron et tes tartelettes sont supeeeer!!!!; merci pour le partage

latifa 05/12/2011 00:39

Ou es tu Zahra ?on t'attend ,tu nous manque,bise

top saveurs 03/12/2011 21:31

coucou, je passe pour te souhaiter une belle soirée, bisous*

Saléha 03/12/2011 16:27

Bonjour Zahra,je viens de decouvrir ton magnifique blog par le biaias de Djouza et vraiment je suis flatée que de belles choses bien gourmandes!je vais faire le tour et je m'inscrirais!bises et bon
week end.

Valérie ( Franche-Comté) 30/11/2011 20:48

Très gourmands et bien garnis
Je te souhaite une belle soirée

Valérie

dalila 30/11/2011 00:38

hummm au lemon curd quel régale,merci
bizzz

oumifirdaws 29/11/2011 21:48

tes petites tartelettes ne me donne qu'une envie en faire une bouchée!!!bisous

latifa 29/11/2011 15:21

terrible tes tartelettes!!bise

fatia 29/11/2011 14:53

Très très gourmand!!!!

salima 28/11/2011 22:36

de bien belles tartelettes !

bigmumy 28/11/2011 21:19

Elles sont magnifiques tes tartelettes, très bonne année à toi aussi !! bisous

chacha 28/11/2011 15:22

J'adore ces tartelettes, j'ai d'ailleurs bien envie de m'en préparer, bonne journée

top saveurs 28/11/2011 15:18

coucou zahra,
Je te souhaite une très bonne année de hijir avec tous mes meilleurs vœux,merci pour le partage de cette belle recette je te pique une.
bisous et bonne soirée.

rayana 28/11/2011 09:00

elles sont parfaites jmmmmmmmmmmmm troooo les tartes creme de citron .....

krio 28/11/2011 06:07

biz et bonne journée de lundi !

à demain

Sarah 27/11/2011 22:12

Alors là, je peux pas résister, je te les prends toutes sans attendre, j'adooore le lemon curd Bonne année 1433 à toi aussi, tous mes vœux de bonheur en cette nouvelle année

Bisous
Sarah

oum yacine 27/11/2011 21:27

un délice ces tartelettes ,yaatik saha.bisous et a bientôt

toutoune 27/11/2011 21:18

kikou c'est la toutoune de mentale.
gros bisous

Miamana 27/11/2011 20:33

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm on dirait des macarons.... Un pur délice bravo ma chère! Et bonne année, que le bonheur comble ta maison en cette nouvelle année musulmane...

ratiba 27/11/2011 19:56

hummmmm de magnifique tartelette dit donc yatik essaha bisous

Rosedessables 25/11/2011 18:26

Salam ma belle Zahra78,

elles sont magnifiques ces mignardises. Le dernier je suppose que ce sont de mini-tartelettes au citron, j'aime beaucoup, je rafolle du citron.

Bon Week ! Bisous.

oumotalal 25/11/2011 09:03

Je te souhaite une Joumou3a moubaraka inchaallah.

belbe 25/11/2011 07:26

on va se régaler

bluette 24/11/2011 20:49

j'ai hate de voir les recettes ! j'organise un concours sur les clémentines au cas ou cela vous dit

Llysa 24/11/2011 20:36

vite vite les recettes!!! hummm bravo Zahra bisous

angelique 24/11/2011 19:13

vivement les recettes
bonne soirée et bonne nuit ma belle
bisous
angélique