Milles Feuilles

Publié le par Zahra


Ingrédients
3 pâtes feuilletées

 

 

la crème pâtissière:

500 ml de lait

3 jaunes d'oeufs

4 càs de maizena

80g de sucre

un sachet de sucre vanille

du fondant blanc (qu'on peut remplacer par du chocolat blanc fondu)

50g environ de chocolat noir fondu

Chauffer le four à 180°.

Posez  les  pâtes feuilletées  sur les plaques recouvertes de papier de cuisson

piquer- les  à la fourchette et enfourner les à 180°C pendant une vingtaine de minutes (après 10 min de cuisson j'ai mis une grille sur la pâte pour éviter qu'elles soient trop gonflées).

Crème patissière

Faire chauffer 400 ml de lait avec 40g de sucre et le sucre vanille,

délayer la maizena dans le reste du lait froid ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs fouettés, mélanger

verser le lait chaud petit à petit sur la préparation et remettre tout sur feux doux en remuant jusqu'à épaississement

retirer du feu et laisser refroidir.

Lorsque les pâtes feuilletées sont cuites, laisser- les refroidir.

Garnissez le 1er cercle de crème pâtissière, posez dessus le 2ème cercle, le garnir de crème de pâtissière et enfin couvrir avec le 3ème cercle.
Passons à la décoration, faire tiédir le fondant blanc puis l'étaler sur le mille-feuilles.
Faites fondre le chocolat  noir au micro-onde.

Dans un sac de congélation, versez le chocolat noir ,^faites un petit trou dans le sac,
 puis  tracez des lignes et faites des va-et-vient avec un cure-den
Placer au frais jusqu'au moment de servir.

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Publié dans Gâteaux

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le gars astronomique 22/12/2009 13:18


Aussi difficile à réaliser qu'à lire . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


cathy 03/11/2009 18:23


J'adore le mille-feuilles, le tien est parfaitement réussi!
Bonne soirée


crazynonna 01/11/2009 20:55


tres beau mille feuilles..bravo clic clic


sami 01/11/2009 20:33


C'est la patisserie préférer de mon mari!


Leilat77 01/11/2009 20:27


Il est magnifique ton mille feuilles.
Bisous et clic


Doria 01/11/2009 19:07


Superbe cette pâtisserie et bien savoureuse !!!!
J'en prendrais bien un morceau avec plaisir !
Bonne soirée, Doria


oumotalal 01/11/2009 18:15


Quel travail très chère, tbarkalah 3lik.
Un clic pour te souhaiter une bonne fin de journée.


Nora 01/11/2009 18:07


waaaaaaaaaaaaaw bien comme je l'adooore, bravoooo, dommage que je ne peux pas me servir LOL.
Gros bisou et clic


Neige de Tambouille Tout 01/11/2009 17:30


mmmh, encore meilleur que dasn les patisseries !
clic ^^


bouchra 01/11/2009 14:51


trés bien réussi tbarkallah 3lik bisous


asmaa 01/11/2009 12:51


il m a l air DELICIEUX !!


Amira 01/11/2009 12:33


Mhh quel beau milles feuilles j'me régale rien qu'à la vue :D


krystele 01/11/2009 07:49


COuCOu :=

..........* Ce Petit message
............*
..............* Plein de chaleur
..................*
........................* Qui vient te souhaiter
...............................*
.....................................* Du fond du coeur
..........................................*
.......*....*..............................* Une bonne journee
...*.............*..........................*
.*..................*.......................* Plein de bonnes choses
..*.................*.....................*
...*.....................................* Juste pour toi
......*...............................*
..........*........................* amitié
..............*..................*
.................*...........* krystele
...................*.......*
.....................*...*
.......................*  clic
,¡|i¹i|¡,  ,¡|i¹i|   ,¡|i¹i|¡, 
¹i|¡,¡|i¹  ¹i|¡,¡|i¹  ¹i|¡,¡|i


babouchka 01/11/2009 05:48


Superbe ce millefeuilles!


sabah 01/11/2009 04:53


Comment ça se fait que je ne peux pas te piquer un morceau à travers l'écran ?
C'est énérvant, bisou et clicou.


amour de cuisine 31/10/2009 22:35


et clicou....
pour un merveilleux milles feuilles, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait


Eliane 31/10/2009 21:23


magnifique ton mille feuilles !!  superbe  tu me donnes l'envie d'en faire
*·..·*Clics bisous bonne soirée*·..·*