Madeleines

Publié le par Zahra78

2009-04-3589.JPG 

 

 

Une recette que j'ai déniché chez Soulef.

J'ai fait un copié collé.

 

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • Zeste d'un citron(non traité)
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 c à c  de sel

Préparation :

Prélever le zeste du citron .Mélanger avec les 2 oeufs entiers, le sucre et le sel. Fouetter le tout pour obtenir une mousse onctueuse. Faire fondre le beurre au micro-onde 20 secondes.

Tamiser la farine et la levure sur le mélange précédent et mélanger.

Incorporer enfin le beurre. Laisser reposer la pâte pendant 2 heures si possible et au frais (frigo).

Déposer une cuillère de pâte dans chaque moule à madeleine, et mettre à four chaud à 200°C pendant 10-12 minutes.

Pour la couche de chocolat, vous pouvez mettre un morceau de chocolat dans le moule à madeleine, le mettre au four éteint, le temps que le chocolat fond un peu, et vous placez vos madeleines sur le chocolat fondu, et vous les laissez dans le moule, dans un endroit frais, jusqu'à ce que la madeleine se détache toute seule du moule, et vous avez ce beau nappage au chocolat.

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

Salma 04/05/2015 15:22

Magnifiques madeleines ... Bravo.

J'ai testé cette recette avec mon Moule en silicone multi 9 Madeleines de Scrapcooking.

J'ai obtenu des jolies madeleines avec une cuisson parfaite.

Voici mon moule: http://www.scrapcooking.tn/moules/moule-en-silicone-multi-9-madeleines-3700392431150-126.html

Zahra78 04/05/2015 16:55

Merci beaucoup

Vanille et fleur d'oranger 22/12/2011 21:00

tres tres belles les madeleines! une jolie coque! merci.

oumsheerazade 16/05/2011 18:20


magnifique madeleine javais déja flasher dessus chez soulef la je vais les tester c'est sur inchALLAH
gros bisous


oumsheerazade 09/05/2011 18:19


ELLES SONT SUBLIME CES MADELEINES MIAM MIAM MIAM


carnetderecettesdoum-yusuf 22/04/2011 14:49


salam aleykoum ourty
machAllah delicieux!
hesite pas a voir mon blog inchAllah ( mp: blogdekenza)

http://carnetderecettesdoum-yusuf.eklablog.com/recent
bisous


carnetderecettesdoum-yusuf 20/04/2011 18:27


salam aleykoum
hummm j'en veux bien moi
hesite pas a voir mon blog inchALlah
http://carnetderecettesdoum-yusuf.eklablog.com/recent
( mp: blogdekenza)


lustine 20/04/2011 08:37


superbes tes madeleines !!un grand bravo !! bisous


wahiba 19/04/2011 23:36


merci ma chére zahra pour le partage bonne et douce nuit biz@***


Valérie de familyblog 19/04/2011 22:47


jolie recette
douce nuit
val de familyblog


Souhila 19/04/2011 16:36


Ils sont top bravo !!!
Bisous et clic


bouchra 19/04/2011 11:03


allah yaatik assaha hbiba un délice bisous


mitokola 19/04/2011 10:27


Tes madeleines sont absolument fabuleuses Zahra !! bravo et merci pour cette si gourmande et délicieuse recette, parfaitement réussie !!
Je te souhaite une excellente journée, gros bisous


angelique 19/04/2011 10:07


bjr ma belle
merci pour cette recette appétissante
bisouset bonne journée
angélique


LadyMilonguera 19/04/2011 09:36


Tu me donnes envie d'en faire !


Eliane 19/04/2011 09:30


un délice !! bravo


Cuisine gourmande 19/04/2011 08:09


Miam miam elles sont à croquer !


les petites douceurs d'hélène 19/04/2011 07:33


elles sont très belles ces petites madeleines ;
j'adore
biz et merci
helene


Soulef amour de cuisine 19/04/2011 00:55


gros bisous ma chere
et merci pour le clin d'oeil, tu es uper gentilles, bisous


Nadji 19/04/2011 00:36


Tes madeleines sont tout simplement magnifiques.
Une véritable réussite.
A très bientôt.


nibele 19/04/2011 00:01


super bien reussi,bravo
bisous!!!


ratiba 18/04/2011 23:19


oh ils sont beau et bien réussi bravo


coco 18/04/2011 23:02


superbe tes madeleines !!!! bizz coco


SUNSHINE 18/04/2011 22:14


tres reussis madeleines,bravo je te piques 2 une nature et une enrobée :)
biz


sanaa 18/04/2011 21:27


je te pique de madeleine pour mon pt dej, **bisous** et bonne soirée


CLquipopotte 18/04/2011 21:19


Bosse + derriere chocolaté , j'adore !!!
Belle soirée !
♥♥♥


sabrin3 18/04/2011 20:36


Mmmm superbes tes madeleines