Kefta de Saida Benbérim

Publié le par Zahra78







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INGREDIENTS

Pâte 1
1 mesure de poudre d'amandes
1 mesure de sucre glace
1 à 2 blancs d'oeufs
Colorant jaune, rose, vert, rouge.

Pâte 2

2 mesures de spéculoos moulu
1 mesure d'amandes hachées
Confiture ou miel
5 c à s d'eau de fleur d'oranger
8 c à s de beurre fondu 
1 c à c d'extrait de vanille liquide

Préparation pâte 1

Mélanger bien les amandes et le sucre glace. Mouiller avec le blanc d'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte lisse et maniable que vous divisez en 4 boules.
Colorer chaque boule en adaptant à chaque couleur son arôme.

Préparation pâte 2

Mélanger les biscuits moulus et les amandes, incorporez la vanille, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.
Mouiller avec de la confiture ou miel en travaillant bien à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Façonner des boudins de 2 cm de diamètre sur 25cm de long.
Sur un plan de travail, saupoudré de sucre glace étalez finement les 4 boules à tour de rôle .
Placer  un   boudin de biscuits sur chaque pâte d'amande les rouler sur eux-même de façon à obtenir un boudin bien ferme. Coupez des losanges et garnir le centre de boules argentées ou autres , de fleurs confectionnées de pâte d'amandes ou autres.

Placer dans des caissettes .SANS CUISSON




 

Publié dans Gâteaux algériens

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Eliane 18/01/2010


extra ces mignardises, tu es tres compétente ma chère Zahra, je n'ai jamais réalisés ses douceurs ! bravo

bisous et bonne journ€€


jenna 18/01/2010


Très réussie tes patisseries!


Malika 18/01/2010


Miam, miam,...Bonne semaine. Malika


Louly cot cot cot 18/01/2010


bonne semaine et clic !


Ambbre 18/01/2010


bravo pour tsmagnifiqe douceurs tbkallah alik
bonne journée et bonne semine
bises


byba 18/01/2010


Bonjour zahra,
Hummm trop bons et trop beaux, yattik assaha!

trop bien fait, bravo

bisouss

byba


kayababouch 18/01/2010


Mmmm, tes patisseries sont tout à fait appétissantes !!!! Bisous


lallafatima 18/01/2010


Une bonne recette gourmandise, hummmm ...bravo !!! et bonne soirée


ratiba 18/01/2010


c$$$
tres jolis ya3tik essaha bisous


Mama 18/01/2010


Ils sont très beaux (et j'adore les amandes)


Amira 18/01/2010


Wahouu ! Quelle belle photo ;)


Stopdidine 18/01/2010


Miam-miam. Il va falloir que j'essaie et vite. je crois que je vais surement faire ça mercredi après-midi, en plus mes enfants vont adorés les faire et m'aider. Merci pour cette recette. Bisous


Val 18/01/2010


Que c'est beau chez toi aussi, bravo! Bisous


le gars astronomique 18/01/2010


C'est mimi tout plein.
En tout cas, ça me fait vachement envie.
En plus, c'est pas trop sucré ? ? ? ! ! ! . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Jessica 18/01/2010


Très joli ! Bonne soirée, Jessica.


sihem 18/01/2010


ils sont tres beaux et tres reussis tes kefta bravo bonne soiree


oumotalal 18/01/2010


Je suis scotcher devant mon écran a regarder ce que tu viens de réaliser, machaallah!!! tbarkalah 3lik. Dans un mois, il va y avoir un événement très important chez moi, tes gâteaux seront parmi
ceux que je vais préparer inchaallah.
Très bonne soir€€.


sarah et saïda 19/01/2010


tres jolis kafta machallah bravo
grand bises


souad 19/01/2010


elles sont très jolies tes kefta pleines de couleurs


krystele 19/01/2010


@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?
?@? Coucou toi!
?@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?
¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_
¯_+-----------------
¯_¦Mon passage sur ton blog
¯_¦pour te souhaiter une bonne journée
¯_¦en ce mardi
¯_¦
¯_¦Bisss ton amie krystele.....
¯_+-----------------
¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_
?@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?


Louly cot cot cot 19/01/2010


très bon mardi, sympa tes recettes !!!!! + clic $$$ ! bisous !


two sisters 19/01/2010


TbarkAllah.....comment c'est joli!!!!

Allah ya3tek saha


crazynonna 19/01/2010


merveilleeeeeeeeeeeeesssss a croquer sans moderation aucune(lol) bisous


Eliane 19/01/2010


du plaisir et encore du plaisir ! tres beau et bon

bi€ous


ratiba 19/01/2010


un clic du jour bisous


mahassine 19/01/2010


quelle beauté , tu les as très bien fait , bravo
bisou $$$$


linda 19/01/2010


belles couleurs et surement si bon au speculoos comme je les aimes bravo et bonne soirée;-)


louiza 19/01/2010


elles sont magnifiques!! bravo! bonne soirée €€€


cuisinebouchra 19/01/2010


magnifique très belle décoration bisous


mounia 22/01/2010


yatik alf saha c est joli comme tout!
biz


Pierre cuisine 24/01/2010


tres jolies tes petites sucreries !! Pierre


RadoTouille 26/01/2010


bravo...


Alberie26 28/01/2010


Ils sont tout mimi :) bravo ! bonne soirée


lunetoiles 29/01/2010


salam aleykoum
ces magnifique ce que tu fais !!! bravo
je voulais te parler d'un forum qui s'appelle 1001 gourmandises : forum de recette de patisserie orientale, petits fours du mahgreb et de tous continents ...


viens nous rejoindre :
bisous


mimi 05/02/2010


hummm clickkk