Donuts

Publié le par Zahra78

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Une recette de donuts que j'ai déniché sur le net, à essayer absolument.

Qui est un peu longue, mais le résultat était bon, surtout suivre la recette étape par étape.

Ingrédients

25 g de levure de boulanger fraîche

100 ml d'eau tiède

275 g de farine ( 140+135)

4 jaunes d'oeufs

15 g de lait

40 g de sucre

30 g de beurre mou

Sel

Préparation pour le levain

Emietter la levure (3g) dans un bol, ajouter l'eau et remuer pour dissoudre la levure.

Rajouter 140 g de farine et travailler le tout à la main. Placer le levain dans un plat fariné.

Laisser reposer la pâte sous film pendant 1h pour le laisser gonfler.

Pâte

Mettre le levain dans le robot, ajouter le lait et pétrir avec le robot.

Ajouter la levure de boulanger fraîche (20 g) et pétrissez encore.

On ajoute le sucre et on pétrit à nouveau.

Rajouter la farine et pétrir ,  ajouter les jaunes d'oeufs et on pétrit.

Rajouter le beurre et pétrissez et enfin une pincée de sel.

Placer la pâte dans un plat fariné sous film et laisser lever dans un endroit tiède ou un four avec un récipient rempli d'eau.

Façonnage des donuts

Travailler la pâte avec la farine, et fariner le plan de travail.

Coupez des blocs de 40 g de pâte et les travailler en forme de boule.

Réaliser la forme de donut en mettant un doigt au milieu de la pâte. Laisser reposer dans un four 45 mn ou plus.

Quand l'huile est chaude, placer les donuts dans la friteuse en les faisant cuire 2mn de chaque côté.

Les mettre sur du sopalin.

Et les glacer à votre convenance.

 

  source Hervé.

Publié dans Sucrés

Commenter cet article

asmaa 24/06/2011 15:28


Zahra ton blog est un vrai régal pour les yeux! vraiment magnifique ! tes enfants et ton mari doivent être aux anges!


Amal 17/06/2011 21:32


passage du soir et bon fin de semaine ma belle
biz**
@ demain
http://Amalbidawiya.over-blog.com


geroise 08/06/2011 16:56


ils sont trop bons passe un bon week…


sucre-sable 08/06/2011 15:06


Superbes, félicitations, j'adore, merci bien!


oumsheerazade 31/05/2011 19:12


magnifique donuts mshALLAH ourty je voudrais bien els résussir comme sa !!!! mais je n'est aps de robot je peux le faire à la amin? enorme bisous


Zahra78 31/05/2011 20:31

Sans problèmes la chérie bisou

carnetderecettes 27/05/2011 14:41


SALAM ALEYKOUM
bon vendredi ma belle )
au plaisir de te relire ))MDP: blogdekenza


val 26/05/2011 15:45


oohh!! tres joli!!


hamanour 26/05/2011 11:23


ils sont trop beauc tes donuts !! Bravooo ! bi$e


nancy 25/05/2011 22:21


très réussis ces beignets,bravo et bonne nuit.


Rosedessables 25/05/2011 12:17


Superbes donuts, j'en voudrais bien avec un bon café ! merci ma belle Zahra ! y'a tellement de merveilles que je souhaiterais réaliser parmi elles, les donuts mais en ce moment, je n'ai pas
vraiment le temps car à partir de demain, nous allons confectionner des pâtisseries pour un évènement proche. plus tard, inchâallah ! en tout cas bravo ! Bises.


fafa 24/05/2011 16:38


bravo zahra je t'en piquerai bien 1
BIZ


Amal bidawiya 22/05/2011 18:05


Mon passage fidéle du Dimache 22 mai 2011

pour te dire bravo pour ce beau partage

biz*** du jour

Amal

@ demain


La Marmite 21/05/2011 19:09


Ils sont sublimes .... C'est le délice de mon chéri!! :-)


Rima 21/05/2011 13:25


c'est super beau et surement bon!
yaatik essaha Zahra
Bises


Souhila 21/05/2011 11:33


Bonjour, je passe te souhaiter une bonne journée en ce temps pluvieux !!

** bisous **


Amal bidawiya 21/05/2011 11:00


Mon passage du samedi 21/05/2011, pour vous souhaiter un bon samedi

biz***

@ demain

Amal


Amal bidawiya 20/05/2011 23:57


Merci ma belle pour le partage, je note la recette
biz** et douce nuit
Amal
A=


Sarah 20/05/2011 22:45


Je n'ai jamais essayé, mais une chose est sûre c'est que tu m'en donne envie !!

Bonne soirée
Sarah


souhila 20/05/2011 22:26


Et voici mon petit passage du jour pour te souhaiter une excellente journée !!
bisous **


ratiba 20/05/2011 22:18


magnifique bravo a toi bisous


oumotalal 20/05/2011 19:49


Je passe te souhaiter une joumou3a moubaraka et une bonne fin de journée inchaallah.


Belbe 20/05/2011 17:16


très bon vendredi


Radia-recettes gourmandes 20/05/2011 16:59


tres belle réalisation, bravo


Sabrina 20/05/2011 11:53


très gourmands ce donuts, miam!! je t'en prens un au passage!!!


fatimato 20/05/2011 11:33


joumou3a moubarika boussa**


Séverine Lustucrubleu 20/05/2011 09:10


Hola les beaux Donuts je vois que tu t'es bien amusée la!! Bises et passes une bonne journée*!!


Anael Jackson 20/05/2011 09:03


Coucou Zahra.

Recette super intéressante pour moi étant donné, que j'ai un mangeur de Donut à la maison. Merci de partager avec nous tes recette.

Bonne journée à toi. Bises.


ratiba 19/05/2011 23:02


tien moi aussi je les ai fait ils sont sur le blog , les tiens sont vraiment merveilleux yatik essaha bisous


Oranie 19/05/2011 21:20


Je prends les donuts au sucre lollllll, bisous


kayababouch 19/05/2011 20:43


Merveilleux, j'adore !!!! Bisous


Nadji 19/05/2011 18:10


Des donuts version chic. Très beaux. Bravo!!!
A très bientôt.


Rifia 19/05/2011 14:18


Coucou,

Voilà de très jolies Donut's très réussi et tout colorés bravo pour ce jolie travail!


souhila 19/05/2011 11:51


coucou je passe te souhaiter une excellente journée par ce temps pluvieux

** bisous **


red 19/05/2011 10:24


ils sont magnifique une délicieuse recette
bon jeudi ....


Isma2 19/05/2011 10:05


Miam trop beaux! bisous


bouchra 19/05/2011 09:37


allah yaatik assaha yazahrati un délice bisous***


mahmoud 19/05/2011 09:36


un délice bonne journée **


Rachida 19/05/2011 09:34


wow super bon avec un bon café, merci


helene 19/05/2011 08:38


ils sont superbes ; malgré que je ne sois pas très " donuts " à cause des cuissons fries
biz
helene


mutuelle swiss life 19/05/2011 08:17


c'est super cette recette


Cuisine gourmande 19/05/2011 07:21


Ils sont superbes, bravo !


angelique 19/05/2011 06:55


merci ma belle pour cette recette
je vais la tenté
bonne journée
bises
angélique


wahiba 18/05/2011 23:15


bonsoir hbiba,merci pour les donuts ils sont magnifiques bonne nuit bisous***


Malika 18/05/2011 22:41


J'en salive. Bonne soirée.


oumotalal 18/05/2011 22:39


Un délice comme ça!!! c'est un crime de le refuser!! Lkhmouss 3lik.


lili 18/05/2011 22:24


Au top ces donuts ^^ miam :p


fatimato 18/05/2011 22:13


salam zahra alah ya3tik asa7a rzal hadch boussa kbira


axoulle 18/05/2011 22:09


hum de bon donuts j'adore


Souhila 18/05/2011 22:01


Machaalah ils sont magnifique ya3tik assaha
Bisous et bonne soirée **


sabrin3 18/05/2011 20:48


Mmmmmmmmmmmmmmmm ils ont l'air tellement bon