Croquettes de pommes de terre aux oeufs

Publié le par Zahra78

Croquets.jpg

INGREDIENTS :
2kg de pommes de terre
2 c.à.s de beurre
Sel
1 verre à thé de farine blanche
2 oeufs battus
1 bol de chapelure
Huile pour friture
15 oeufs de caille

 
PREPARATION :
 
Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper dés. Les faire bouillir, les égouter et les passer à la moulinette. Moi j'ai utilisé de la purée prête à l'emploi. Incorporez le beurre et le sel. Confectionner des boulettes et les farcir selon le choix soit avec les oeufs de caille durs : 
Faire bouillir les oeufs de caille, écaler et réserver.
Façonner des boulettes.
Enrober les boulettes fourrées dans la farine, les tremper dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faire frire les croquettes de pommes de terre dans un bain d'huile chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egoutter sur du papier absorbant et servir.
 

Publié dans Apéritifs

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N
<br /> Et voici une idee originale, merci Zahra pour ce partage et $$$$$<br /> <br /> <br />
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R
<br /> ohlala ça donne vraiment envie tout ça miam<br /> <br /> <br />
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A
<br /> €€€€<br /> sublime, c'est sublime, bravo<br /> <br /> <br />
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R
<br /> clico<br /> merci pour cette belle recette bisous et bonne nuit<br /> <br /> <br />
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B
<br /> un petit coucou et €<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Superbes tes croquettes!!<br /> bisous et bonne soirée §<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Bonsoir Zahra, je passe te souhaiter une très bonne soir€€... Bises.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Coucou, sympa ta recette et originale. Gros gros bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> cette recette est exellente pour les fetes de fin d'annees.<br /> bises charoufa<br /> <br /> <br />
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K
<br /> salam<br /> ton blog est très bien fait..je t'ai accordée un prix!!!http://cuisine-et-saveurs.over-blog.com/<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Une tres belle entrée bravo!!!clic<br /> <br /> <br />
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C
<br /> hum superbe ma chère gros bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> je les fais avec de la viande hachée, mais je les ai déja essayé avec de la pomme de terre...ils sont mignons aussi..bravo€<br /> <br /> <br />
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F
<br /> elles ont l'air très apétissantes ces croquettes!! miamm<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Bonsoir zahra,<br /> j'espère que tu vas bien toi et ton entourage!<br /> tes croquettes sont à croquer miam!...<br /> bonne soirée<br /> <br /> byba<br /> <br /> <br />
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B
<br /> hummm !! elles sont très appétissantes tes croquettes !! j'en veux<br /> bonne soirée et €€<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Huuuuum!! quel délice, très facile a faire en plus. Merci pour ce partage.<br /> Bises et €€....<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Je fais un peu la même chose avec de la viande et c'est très bon.<br /> Avec la purée, c'est plus léger. Ca me plait beaucoup.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> miam, miam, ça à l'air très bon<br /> bisou et clic<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Bonjour, c'est très original cette recette. Ca change de ce que l'on fait d'habitude. Je vais la tester un de ces jours. Merci de cette belle découverte. A bientôt.<br /> <br /> <br />
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