Croquettes de pommes de terre aux oeufs

Publié le par Zahra78

Croquets.jpg

INGREDIENTS :
2kg de pommes de terre
2 c.à.s de beurre
Sel
1 verre à thé de farine blanche
2 oeufs battus
1 bol de chapelure
Huile pour friture
15 oeufs de caille

 
PREPARATION :
 
Eplucher les pommes de terre, les laver et les découper dés. Les faire bouillir, les égouter et les passer à la moulinette. Moi j'ai utilisé de la purée prête à l'emploi. Incorporez le beurre et le sel. Confectionner des boulettes et les farcir selon le choix soit avec les oeufs de caille durs : 
Faire bouillir les oeufs de caille, écaler et réserver.
Façonner des boulettes.
Enrober les boulettes fourrées dans la farine, les tremper dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faire frire les croquettes de pommes de terre dans un bain d'huile chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egoutter sur du papier absorbant et servir.
 

Publié dans Apéritifs

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Naima 17/12/2009 22:17


Et voici une idee originale, merci Zahra pour ce partage et $$$$$


Rhizlane 17/12/2009 17:16


ohlala ça donne vraiment envie tout ça miam


amour de cuisine 15/12/2009 23:47


€€€€
sublime, c'est sublime, bravo


ratiba 15/12/2009 23:21


clico
merci pour cette belle recette bisous et bonne nuit


bigmumy - Ma cabane aux Délices 15/12/2009 22:27


un petit coucou et €


Nawel 15/12/2009 19:52


Superbes tes croquettes!!
bisous et bonne soirée §


oumotalal 15/12/2009 19:08


Bonsoir Zahra, je passe te souhaiter une très bonne soir€€... Bises.


Patricia 15/12/2009 15:46


Coucou, sympa ta recette et originale. Gros gros bisous


charoufa 15/12/2009 15:40


cette recette est exellente pour les fetes de fin d'annees.
bises charoufa


Khadija 15/12/2009 14:19


salam
ton blog est très bien fait..je t'ai accordée un prix!!!http://cuisine-et-saveurs.over-blog.com/


souhila 15/12/2009 13:19


Une tres belle entrée bravo!!!clic


cuisinebouchra 15/12/2009 11:32


hum superbe ma chère gros bisous


oum mouncif rayan 15/12/2009 09:36


je les fais avec de la viande hachée, mais je les ai déja essayé avec de la pomme de terre...ils sont mignons aussi..bravo€


fatima 14/12/2009 23:09


elles ont l'air très apétissantes ces croquettes!! miamm


byba 14/12/2009 22:18


Bonsoir zahra,
j'espère que tu vas bien toi et ton entourage!
tes croquettes sont à croquer miam!...
bonne soirée

byba


bigmumy - Ma cabane aux Délices 14/12/2009 21:38


hummm !! elles sont très appétissantes tes croquettes !! j'en veux
bonne soirée et €€


oumotalal 14/12/2009 19:35


Huuuuum!! quel délice, très facile a faire en plus. Merci pour ce partage.
Bises et €€....


Nadjibella 14/12/2009 15:03


Je fais un peu la même chose avec de la viande et c'est très bon.
Avec la purée, c'est plus léger. Ca me plait beaucoup.


mahassine 14/12/2009 14:23


miam, miam, ça à l'air très bon
bisou et clic


Natou 14/12/2009 13:55


Bonjour, c'est très original cette recette. Ca change de ce que l'on fait d'habitude. Je vais la tester un de ces jours. Merci de cette belle découverte. A bientôt.