Croquettes de pommes de terre à la viande hachée

Publié le par Zahra78

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INGREDIENTS :

2kg de pommes de terre
2 c.à.s de beurre
Sel
1 bol de chapelure
Huile pour friture
1 verre à thé de farine blanche

500gr de viande hachée
1 oeuf
1 oignon émincé
1 c.à.s de coriandre hachée
1 c.à.s de persil haché
Sel 
1/2 c.à.c de poivre
1/2 c.à.c de piment doux
1/2 c.à.c de cumin
3 c.à.c d'huile

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oeuf, l'oignon, 1 c.à.c de chapelure, la coriandre, le persil, le sel, le poivre, le piment et le cumin.
Confectionner des petites boulettes avec ce mélange et les faire frire dans un bain d'huile chaud. 
Façonner des boulettes moyennes avec la purée de pommes de terre et enfoncer au centre de chacune une boulette de viande hachée.
Faire de même pour le reste des boulettes. Enrober les boulettes de pommes de terre fourrées dans la farine, les tremper dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faire frire les croquettes de pommes de terre dans un bain d'huile brûlant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egoutter sur du papier absorbant et servir. 

Publié dans Apéritifs

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F
<br /> cette recette, c'est tout ce que j'aime, on les appelle aussi les "haniounettes" recette qu'on fait durant le ramadan<br /> bravo et bonne journée a toi zahra !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Superbe elles sont superbes ! bizz coco<br /> <br /> <br />
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A
<br /> good cook zahra!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ca a l'air délicieux ! Je me régale d'avance !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ces petites boulettes me donnent faim !!!<br /> <br /> <br />
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I
<br /> hummm super ton blog !<br /> bonne soirée à bientôt<br /> <br /> <br />
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M
<br /> On le fait souvent aussi, en algérie ..le tiens est superbe ca donne tellement envie! yatik alf saha ya lella, bonne année<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'aime tes croquette<br /> merci pour le partage<br /> bisou<br /> <br /> <br />
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S
<br /> clicou du jour $.<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Je passe te souhaiter une très bonne journ€€ ma chère Zahra, merci pour tes succulentes recettes.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> j'adore sa nous on appelle sa tadjine el khoukh<br /> merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> miam, miam appétissant<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Un petit coucou du jour.............<br /> <br /> <br />
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A
<br /> elles sont surement delicieuses<br /> Bi$ou$ et bonne journ€€<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Très joyeux Noel<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> Humm! J'aime bcp ça me met en appétit!<br /> Bizz la butineuse<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Bonjour ma chère,<br /> Ta recette est divinement appétissante! j'ai faim...miam miam miam...merci pour le passage et le partage et passe une bonne journée!<br /> gros bisou<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Joyeux Noël.<br /> Bizzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
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F
<br /> elles me paressent bien appétissantes ces croquettes de pomme de terre, j'en prnds note<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Bravo, une recette que j'aime bien, moi j'ai fais le contraire, j'ai farci les boules de viande hachée avec les petits p. de terre.$$$<br /> Les 2 recettes sont magnifiques.<br /> <br /> <br />
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N
<br /> c'est super cette tite boulette, j'imagine comme ce doit etre bon !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Miam! miam ça à l'air sublime, bravo et merci pour ton inscription, bonne continuation.........<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Merci porle partage, ça à l'air délicieux<br /> <br /> <br />
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A
<br /> superbes tes croquettes ils me donnent envie d'en croquer quelque une<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> J'aime beaucoup ces croquettes, je note!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Bonjour zahra, quelles belles croquettes, j'imagine déjà le goût.Miam miam.Bravoo.<br /> Bonne journée et bisous<br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> ?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?<br /> <br /> <br /> ?..?..?*On prend :<br /> <br /> <br /> ?..?..?*1 minute pour trouver quelqu'un de spècial<br /> <br /> <br /> ?..?..?*1 heure pour l'apprécier<br /> <br /> <br /> ?..?..?1 *jour pour l'aimer<br /> <br /> <br /> ?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?..?<br /> <br /> <br /> ?..?..?..?..?..?..?..?..?<br /> <br /> <br /> _____i88888888888____g8888888888i<br /> <br /> <br /> _,go8888888888888b___d888888888888os.<br /> <br /> <br /> i888888AoM88888888._,88888888AoM888888<br /> <br /> <br /> 888888888oo2~o8888[_] 88o~8oo88888888!<br /> <br /> <br /> 'o88888888888o_V888_888!_o88888888888!<br /> <br /> <br /> ___~~ooo88888888288.88888888888oo~~`<br /> <br /> <br /> __________!!Le Porte>X bonheur.....?..?* Amitié*..?.<br /> <br /> <br /> ______ooo8888888AT88"887M8888888oo__.<br /> <br /> <br /> ,o88888888888o~o888_888s~o88888888888o<br /> <br /> <br /> 888888888ooT_o8888[_]8888o_7oo888888888<br /> <br /> <br /> !8888888o888888888`Y'888888888o8888888<br /> <br /> <br /> _'so8888888888888b_!.d8888888888888i`krystele<br /> <br /> <br /> ____!8888888888o__][_o8888888888b<br /> <br /> <br /> _____'~oooooo!~_____~8oooo8..?..?..?*<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> Génial. Une recette qui meplait vraiment. A tester.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Waouh!! super tes croquettes à la viande!! c'est une super idée! très tentante<br /> Bisous et bonne soirée<br /> §§§<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Mhh délicieux à vue d'oeil<br /> <br /> <br />
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B
<br /> super bon hbiba gros bisous<br /> <br /> <br />
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O
<br /> excellente recette de croquette!! j'avais faiit mais pas encore posté...<br /> merci pour le partage€ <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> v^<br /> <br /> <br /> ......^v^............^v^.........^v^ B0nnjour <br /> <br /> <br /> .........`....%%% ....^v^............^v^<br /> <br /> <br /> ......`,%%%%%% .........^v^<br /> <br /> <br /> .....`,%%;,%,%%%_ .........`....%%% m0n ptit passage<br /> <br /> <br /> ..,%%; %%% %%%_......`,%%%%%% <br /> <br /> <br /> ...`%/% %//%%%_%_...`,%%;,%,%%%<br /> <br /> <br /> ..%(%%, %%%/;%%_..(%%%% %%%)<br /> <br /> <br /> ..%_ %%.%/%__/%%_.%% %//%%%_%<br /> <br /> <br /> ..,%% / %%;%%_%___(%%, %%%/;%%<br /> <br /> <br /> ...............|.|__________%_ %%.%/%__/% p0ur te s0uhaiter<br /> <br /> <br /> ...............|.|___________(%% / %%;%_%<br /> <br /> <br /> ______((WWWWWWWWW))__ |.|<br /> <br /> <br /> _____((_))WWWWWWWWW))_ |.|.......^v^ une très belle journée au chaud <br /> <br /> <br /> ____((___))WWWWWWWWW)) |.|.............^v^<br /> <br /> <br /> ___((_____))WWWWWWWWW)) |....^v^ainsi qu'une d0uce aprés-midi<br /> <br /> <br /> __((__|¯¯|__))WWWWWWWWW))<br /> <br /> <br /> _((___|__|___))WWWWWWWWW)) Au feux de la cheminée<br /> <br /> <br /> ((___________))WWWWWWWWW))<br /> <br /> <br /> _|___|¯¯¯|____|__|¯¯¯|___|¯¯¯|_|__ ;@@;;@@; rempli de gentillesses<br /> <br /> <br /> _|___|___|____|__|___|___|___|_|_@@@;@@@;<br /> <br /> <br /> _|___________|______________|___ |/____|/.<br /> <br /> <br /> WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW<br /> <br /> <br /> WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW krystele<br /> <br /> <br /> <br />
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