Brochettes et purée de poivrons

Publié le par Zahra78

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1 poivron jaune

1 poivron vert

1 poivron orange

200 g de viande hachée

Poivre, sel, cumin

Huile d'olive

2 c à s de coriandre hachée

2 c à s d'oignons hachés

Préparation

Dans un saladier, mettez la viande, la coriandre, les oignons, sel, cumin et poivre.

Mélangez le tout.

Faire griller les poivrons dans le four, dès la sortie les placer dans un sac plastique pour facilité l'épluchage de la peau.

Faire revenir les poivrons dans une poêle avec 2 c à s d'huile d'olive et du sel.

Mixer les poivrons l'un après l'autre , ne pas les mixer ensemble.

Entourer les bâtonnets de brochettes de viande hachée en appuyant bien pour bien faire tenir la viande aux bâtonnets.

Les faire griller sur le barbecue ou au four.

Dans un cercle verser la purée du poivron orange, du vert et du jaune.

Bien tasser le tout avec le dos d'une cuillère.

Au moment de servir, soulevez doucement le cercle.

Accompagnez ces purées de brochettes de viande hachée.

Publié dans Sucré ou salé

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NANY 29/04/2013 16:34

avec l'arrivée rapide de RAMADHAN EL KARIM, cette recette vient à point............Avec la chaleur, c'est un plat trés léger, appétissant et en même temps, assez consistant, merci pour ce partage
plein de couleurs et longue vie à ton blog

CuisineStyle 16/06/2011 00:16


Un délice.
Carmen.


hamanour 16/05/2011 21:58


c'est une recette extra pour un barbecue ! merci bi$e


Samira 15/05/2011 20:34


Que ca a l'air bon!!


carnetderecettes 15/05/2011 18:36


salam aleykoum ourt comment vas tu ?
machAllah magnifique tout ca !!!!
au plaisir de te relire prochainement )))
MDP de mon blog: blogdekenza


helene 15/05/2011 15:09


superbes ces couleurs pour ta purée ; vous avez dû vous régaler ; malheureusement je ne suis pas " poivrons "
biz helene


Leila 15/05/2011 11:17


Superbe assiette bien savoureuse et parfumée.
Bon dimanche et gros bisous.
Leila


amour de cuisine 15/05/2011 10:43


ca doit etre un reel delice, merci beaucoup, bisous


fleur d'oranger 15/05/2011 09:33


J'adore ce genre de plat, très frais (pour la purée de poivrons) et la brochette, j'en fais pas souvent mais je devrais surtout en voyant ta délicieuse recette
gros gros bisous orangés ma reine des mille et unes nuits
^^


Séverine Lustucrubleu 14/05/2011 21:18


Bon week-end a toi bises* !


oumotalal 14/05/2011 18:01


Je passe te souhaite une agréable fin de journée et une très bonne soirée inchaallah.


souhila 14/05/2011 11:59


Bonjour, je passe te souhaiter une agréable journée

** bisous **


Nadji 14/05/2011 10:42


Je m'invite chez toi ce midi, même s'il ne fait pas très beau pour des brochettes et un BBQ.
Bon week-end et à très bientôt.


Anael Jackson 14/05/2011 08:44


Coucou ^^

Comme toujours tes recettes donne l'eau à la bouche. ^^
Bon week end à toi. Bises.

Anael.


:0010: Krio 14/05/2011 08:37


merci pour cette bien appétissante recette.
bises


CLquipopotte 13/05/2011 23:17


J'aime quand il y a de la couleur ...
Beau week end ...
♥♥♥


rihem 13/05/2011 22:38


une assiete bien gourmande bravo


Séverine Lustucrubleu 13/05/2011 20:11


Top ton assiette c'est coloré et tout!!*


mentale 13/05/2011 19:39


c'est en te souhaitant un bon weekend avec du soleil que je passe faire mon coucou étoilé du vendredi.

***bise***


ratiba 13/05/2011 18:54


appétissant yatik essaha bisous


sanaa 13/05/2011 15:48


merci zahra pour ce beau partage, gros bisous et jemou3a moubaraka.


Rima 13/05/2011 13:48


Bravo Zahra, un délice!


Souhila 13/05/2011 11:29


Tres bon plat ya3tik assaha !!
Bisous et djoumou3a moubaraka


oum mouncifrayan 13/05/2011 10:26


très appétissante cette assiette!


angelique 13/05/2011 09:59


cette petite purée donne vraiment envie et c'est brochette son a essayer d'urgence :)
bisous
angélique


fatimato-cuisine.over-blog.comaa 13/05/2011 09:42


alah ya3tik asa7a et joumou3a moubarika bisouuuuuuuuuu


Rachida 13/05/2011 09:26


Trés appétissant, j'aime bien, merci


SUNSHINE 13/05/2011 09:17


yummy les brochettes,c'est tout ce que je prefère avec une salade lah yatik saha une assiette joliment présentée.
bisous*


Amal bidawiya 13/05/2011 08:41


Bjr

je te souhaites une bonne journée de vendredi :)) bravo j'aime bien :))

merci pour le partage

biz**

Amal

Amitié


Cuisine gourmande 13/05/2011 07:01


Miam la belle purée, elle me plait bien !


Salma82 13/05/2011 06:53


il à l'air trop bon jolie présentation


Oum Mouaad 13/05/2011 00:05


Yaatik assaha, on aime bien les brochettes.
En plus, c'est le bon moment avec cette chaleur.
Bi$ou$.


nibele 12/05/2011 23:59


une belle assiette bien appetissante!!!
bisous!!!


oumotalal 12/05/2011 23:57


Huuuuuuuuuuuuum!!! chahitini avec ta délicieuse recette comme d'habitude machaallah!!.
Joumou3a moubaraka inchaallah!.


ratiba 12/05/2011 23:22


délicieuse brochettes merci du partage bisous


recettesdesorawel 12/05/2011 22:19


encore une delicieuse recette! merci!


bouchra 12/05/2011 21:38


allah yaatik assaha ma chèrie un délice bisous***