Babouches marocaines

Publié le par Zahra78

BABOUCHE.jpg

 

Pour la pâte
- 3 mesures de farine (environ 300 gr de farine)
- 1 mesure de beurre ou margarine fondue
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf
- Eau fleur d'oranger

Pour la farce
- 300 gr d'amandes finement moulues
- 150 gr de sucre
- 1 à 2 blancs d'oeuf selon la grosseur des oeufs
- Colorants alimentaires

PREPARATION :

  Mélangez tous les ingrédients et ramassez avec l'eau de fleur d'oranger. Votre pâte doit être bien lisse. Faites 3 boules, posez dans un plat, couvrez et laissez reposer le temps de préparer la farce.

 

Mélangez bien les amandes avec le sucre puis rajoutez un blanc d'oeuf et au besoin le 2ème. Travaillez avec les doigts jusqu'à ce que cette pâte soit ferme. Divisez la en 2 ou 3 boules et colorez selon vos goûts.


Reprendre la pâte qui a bien reposé et étaler la sur une épaisseur de 1 mm. Roulez un boudin de farce de 1 cm de diamètre et posez sur la pâte. Enroulez le boudin en lui faisant faire un tour sur la pâte, puis coupez le surplus.

Coupez des losanges de 3 cm de longueur avec un couteau. Pincez une extrémité afin d'enfermer la farce qui représentera le dessous de la babouche. Puis lui donner une belle forme. Décorez avec une pince et mettre à cuire au four préchauffé th. 145 °. Les babouches doivent rester blanches légèrement halées.

Une fois cuites, trempez les babouches dans du miel chaud mélangé à de l'eau fleur d'oranger. Laissez égoutter.

BABOUCHES.jpg

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moulaty 12/11/2015 16:48

كيفية تحضير طورطة الكيوي

http://goo.gl/CzVfUc

bigmumy - Ma cabane aux Délices 26/01/2010 22:50


Bravo elles sont vraiment très belles !!
bonne soirée


mounia 25/01/2010 13:58


Des babouches de 1000 et 1 nuit!
biz et clic


Eliane 21/01/2010 22:06


bonsoir, c'est vraiment de l'art ces mignardises !

bravo a bientot €


Louly cot cot cot 21/01/2010 22:04


bonne soirée et clic $$$$$


saoussi 21/01/2010 21:28


bravo et merci pour ce partage
bi$$sou


oumotalal 21/01/2010 20:50


Je passe te souhaiter une très bonne soir€€ ma chère Zahra. Bises.


Neige de Tambouille Tout 21/01/2010 19:48


c'est super joli et tres appetissant !
cl et bonne soirée


ratiba 21/01/2010 18:36


un $$ du jour bi$


fatia 21/01/2010 17:20


super beau bravo c!!!!!!!


kayababouch 21/01/2010 16:12


Petit coucou en passant !!! Bisous


Ambbre 21/01/2010 15:57


Bravo tes babouches sont magnifiques besaha weraha
bonne journée
bises


Amira 21/01/2010 15:12


Un petit coucou & un petit clic d'un nouvel ordinateur :p !


Valérie 21/01/2010 13:41


Avec ces gourmandises toi aussi tu es aux délices
Bon jeudi €


Moqueplet 21/01/2010 13:36


alors là j'en mangerai bien une.....bonne journée à toi


le gars astronomique 21/01/2010 12:59


Des babouches comme ca, c'est le pied . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


RadoTouille 21/01/2010 05:02


tes gateaux sont trop trop beaux!


oumotalal 20/01/2010 23:35


Je passe te souhaiter une très bonne soir€€.


mariellen 20/01/2010 21:34


hummm, un délice, pour moi tu m'en mets une paire, et du 38 ! lol, tes babouches sont magnifiques ...gros bisous $$


Rhizlane 20/01/2010 21:23


sont très mimi, bon travail ;)


kayababouch 20/01/2010 21:01


Petit coucou en passant !! Bisous


Rachida 20/01/2010 20:15


Sublime tes sabots yatek assaha ma belle et merci pour le partage.........

PS : signe tes photos et au milieu de préférence hahaha

$$$


Nadjibella 20/01/2010 19:38


Zahra, mon amie, tu nous as fait des babouches de princesse. Elles brillent de mille feux.
Magnifique.
A bientôt.


mahassine 20/01/2010 19:11


elles sont trop belles , tu les as bien fais
bravo $$$$


ratiba 20/01/2010 18:48


tres jolis merci pour la recette
$$$


lallafatima 20/01/2010 18:12


Une magnifique recette Qui me donne l'eau à la bouche!!! bravo
que de belles et bonnes recette sur ton blog on a envie de toutes les faire.....
Bonne soirée


sarah et saïda 20/01/2010 17:37


des tres beaux babouches merci
bises


Doria 20/01/2010 16:20


Ce qu'elles sont belles tes babouches !!!
C'est une belle gourmandise !
Bisous, Doria


A Dressy Cake 20/01/2010 16:03


Ils sont vraiment trés trés beaux!!


Louly cot cot cot 20/01/2010 12:01


très bon mercredi !!!!

bisous + clic $$$$$


sihem 20/01/2010 09:58


machaallah tres beau bonne journee


Naouel 20/01/2010 08:13


Belles babouches, bravo pour tes réalisations, bonne journée€€€


oumotalal 19/01/2010 23:06


Cette recette me plait aussi énormément, est ce qu'il serait possible de mettre les étapes, j'ai du mal a saisir.
Très bonne soir€€.


souad 19/01/2010 21:59


Merci pour ces bonnes recettes et clic


cuisinebouchra 19/01/2010 21:41


allah yaatik assaha ma chère gros bisous


fatya 19/01/2010 21:14


mach'Allah elles sont trop belles tes babouches, il faut que j'en fasse aussi un jour ;-)
@ bientôt.
1001 bisoux.


kayababouch 19/01/2010 21:06


Elles sont magnifiques !!!! Bisous


MIAMANA 19/01/2010 20:49


Ce sont des babouches de soirées? Troooooooooooop bell€s bravo!


lilousine 19/01/2010 20:38


magnifique


byba 19/01/2010 20:00


Bonsoir,

trop jolis zahra, bravo à toi courageuse.

bonne soirée

byba


hiba 19/01/2010 19:30


allah al had les babouches kaychahiw bezzaftbarkallah alik ma soeur zahra.


Malika 19/01/2010 19:19


Merci pour ces bonnes recettes. Bonne soirée. Malika