Tourte raisins secs pommes

Publié le par Zahra




Ingrédients
Pâte
350 g de farine
250 g de beurre
100  g de sucre
50 g de noisettes en poudre

Pour la garniture
750 g de pommes
100 g de raisins secs
4 c à s de jus de pomme en dés
50 g de sucre

Pour le glaçage
2 c à s de confiture d'abricots
5 c à s de sucre glace
2 c à s de jus de citron

Recette :

Mélangez  la farine avec les noisettes , ajoutez le beurre , le sucre. Travaillez tous les ingrédients , enveloppez la pâte placez la dans le frigo. Lavez les raisins à l'eau chaude . Faites les macérer dans le jus de pomme. Ajoutez les pommes au mélange , chauffez le four à 200°C. Coupez la pâte en 2 ,abaisser la pâte au rouleau et tapissez en un moule. Garnir de pommes , raisins. Abaissez le restant de pâte et préparez un disque à la dimension du moule. Couvrir  avec la garniture , soudez les bords en pinçant . Piquez le dessus de la pâte . Enfournez et faîtes cuire 50mn. Démoulez sur une grille , enduire le gâteau de confiture , tiédie et  tamisée . Laissez refroidir. Mélangez le sucre dans le jus de citron et un peu d'eau et glacez le gâteau.

Publié dans Gâteaux

Commenter cet article

sosoloya 30/06/2009 20:08

j'aime bcp ce genre de tarte allah yatik sahha

Zahra 30/06/2009 21:05

Merci ma chérie