Tiramisu

Publié le par Zahra

Ingrédients

250 g de mascarpone
2 oeufs
50 g de sucre
20 boudoirs
200 ml de café très fort
Cacao en poudre
1 pincée de sel

Recette

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à qu'il double de volume.
Ajoutez le mascarpone, mélangez encore. Montez les blancs en neige avec le sel.
Incorporez délicatement au mélange précédent.

Trempez un tiers les boudoirs dans le café, placez les dans le fond des verrines et versez  de la crème et recouvrir encore de boudoirs trempés dans le café et versez de la crème, finir par une dernière couche de boudoirs toujours trempés dans le café.  Placez au frais pendant 2h. Au moment de servir saupoudrez de cacao.

Publié dans Verrines

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dounia 21/06/2009 23:26

Miam j'adore les tiramisu !!Enfin un tiramisu simple et agréable a voir!!Un bon desert !

SoSo 18/06/2009 22:23

sympa ta verrine, je prends note !!!lolje suis nouvelle sur le forum, o plaisir de te voir passer chez moibise so