Soupe aux poireaux

Publié le par Zahra




Ingrédients :

1 botte de poireaux
4 carottes
4 pommes de terre
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
4 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1/2 L d'eau


Recette :

Eplucher et bien laver les légumes et les couper en morceaux. Les mettre dans une cocotte en ajoutant l'huile, le sel, l'eau et le poivre. Faire tourner la cocotte pendant 15 minutes. Mixer le contenu de la cocotte avec la crème fraîche. Remettre dans la cocotte et faire cuire pendant 5 petites minutes. C'est une soupe très légère et on ne sent même pas le poireau.

Publié dans Soupes

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Hanifa 07/06/2009 22:30

Trés bon =D