Verrine mousse chocolat blanc

Ingrédient

300  g de chocolat

6 blancs d'oeufs

10 cl de crème liquide

1 pincée de sel

2 c à s d'eau

Montez les blancs en neige avec le sel et réservez.

Faites fondre le chocolat avec l'eau au micro-onde.

Fouettez la crème liquide .
Ajoutez au chocolat la crème fouettée puis les blancs en neige délicatement.
Mettre une cuillère à soupe de crème au fond du verre et disposez des boudoirs tout autour et remettre de la crème. Décorer avec une fraise.