- 200 g de crevettes
- 1 c à c d'ail haché finement
- 1 c à s de coriandre hachée
- 2 tomates coupées en petits dés
- 1 oignon émincé
- 20 g de beurre
- Sel, paprika, poivre, une pincée de safran, une grosse pincée de gingembre
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon, le beurre, l'ail à feu doux pendant 5 mn.
- Ajouter les tomates, les épices. Continuez la cuisson , pendant 8 mn. Il faut que les tomates soient bien écrasées pour former une purée.
- Rajoutez les crevettes, amalgamez le tout et poursuivez la cuisson pendant 5mn.
- Au moment de servir, saupoudrez de coriandre.
